fbpx
рецепти
Смачне печиво з сирною начинкою. Приготувала собі, тепер готую на замовлення

Таке смачне печиво з сирною начинкою, ви можете готувати не тільки на кожен день – воно чудово виглядає на святковому столі і дуже подобається дітям.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • яйце – 1 шт.
  • цукор – 50 г
  • сіль дрібку
  • кефір або сметана – 150 г
  • вершкове масло – 100 г
  • розпушувач – 1 ч. л.
  • борошно – близько 300 г

Для приготування начинки необхідно:

  • сир домашній – 200 г
  • пудра цукрова – 2 ст. л.
  • борошно – 0.5 скл.
  • білок – 1 шт.

Процес приготування:

Змішуємо яйце, цукор, сіль і перетираємо віночком, поки не розчиниться цукор. Додаємо розм’якшене вершкове масло і перетираємо віночком до однорідності.

Борошно просіюємо і змішуємо з розпушувачем та ваніліном. Всипаємо в масу і вимішуємо м’яке та гладке тісто.

Накриваємо плівкою та залишаємо на 10 хвилин. Для начинки змішуємо всі інгредієнти та перетираємо до однорідності.

Перекладаємо сирну масу в пакет і відрізаємо куточок або використовуємо кондитерський мішок. Тісто ділимо на дві частини.

Стіл присипаємо борошном і розкачуємо пласти, вирізаємо формою кружечки. Видавлюємо посередині смужку сирної начинки і защипуємо тісто в середині, щоб вийшла трубочка.

Деко застеляємо пергаментом і викладаємо трубочки, змащуємо збитим жовтком. Випікаємо при 180 градусах близько 20-30 хвилин.

Охолоджене печиво посипаємо цукровою пудрою. Дуже м’яке, ніжне та смачне сирне печиво чудово підходить до чаю на сніданок.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.