Якщо ваша сім’я полюбляє капусту, пропонуємо вам надзвичайно цікавий рецепт. Ця страва буде доречною як до щоденного, так і до святкового столу.
«Капуста по-гурійськи». Улюблена капуста мого чоловіка! Джерело
Складові:
качан білої капусти,
буряк,
часник,
чорний перець (горошком),
стручок гіркого перцю,
сіль (2 ст.л. на 1 літр води),
крутий окріп.
Читайте також: Kuшечнuк – ваш другuй мoзoк. Як Вiдновити роботу кuшечнuка за допомогою Фepментoваних продуктів
Приготування:
Ріжемо маленький качан капусти на 4 частини.
Буряк ріжемо кружечками, чистимо часник, нарізаємо шматочками гіркий перець.
У каструлю складаємо шарами: капусту, кружечки буряків, зубчики часнику, шматочки гіркого перцю, перець чорний горошком, і так шар за шаром по самі вінця каструлі.
У киплячу воду додаємо сіль.
Заливаємо гарячим розсолом овочі, кладемо гніт у вигляді перевернутої догори дном тарілки і закриваємо кришкою.
Через 4-5 днів капуста готова.
Всі будуть в захваті від надзвичайного смаку приготованої таким чином капусти.
А розсіл дуже корисний для шлунка.
Смачного!