Приготування коржів – оптимальний варіант перекусу для великої компанії. Однак не всі хочуть заглиблюватись у приготування снеків.
У вік різного фаст-фуду знайти щось хороше і не особливо шкідливе досить складно. Чіпси та сухарі та інші види закусок часто рясніють різними барвниками та неякісними спеціями.
Іноді виробники настільки сильно переборщують із приправою, що їсти чіпси чи крекери неможливо. Щоб не зіткнутися з такою проблемою, приготуємо просту та смачну закуску.
Інгредієнти:
- картопля – 2 шт.
- сіль – щіпка
- борошно – 2 ст. л.
- олія – 80 мл
Приготування картопляних снеків:
Відварюємо до готовності 10-15 хвилин очищену наперед картоплю. Щоб овоч швидше дійшов стану м’якості, можна розрізати на невеликі часточки.
Відварену картоплю посипаємо сіллю і розминаємо товкачем до консистенції пюре. В отриману масу висипаємо борошно і ретельно перемішуємо.
Коли досягнемо консистенції тіста, потрібно сформувати вручну довгу ковбаску. Ділимо тісто на невеликі порційні шматочки.
З готових шматочків ліпимо спершу колобки, потім проминаємо в коржики.
Розігріваємо на сковороді олію, на середньому вогні смажимо коржики до золотистої скоринки з усіх боків.
Пам’ятайте, щоб олія не стікала зі снеків – їх потрібно покласти на паперовий рушник.
Смачно їсти цю закуску з часниковим або сирним соусом.
Фото ілюстративне, спеціально для ibilingua.
