fbpx
рецепти
Смачні листкові булочки з сухофруктами та горіхами

Смачні листкові булочки з сухофруктами та горіхами. Діти їх обожнюють.

Інгредієнти: 700 г борошна пшеничного, 300 г молока теплого,  15 г дріжджі, 2  шт. яєчних білків, 1 ч. л. солі, 100 цукру, 70 г олії соняшникової , 70 г масла вершкового для змащування.

Сухофрукти: волоський горіх, ванільний цукор.

Приготування:

У тепле молоко додаємо дріжджі, рослинну олію і цукор. Перемішуємо віночком до однорідності.

Потім додаємо білок, ванільний цукор, сіль, перемішуємо і вводимо частинами просіяне борошно. Вимішуємо ніжне тісто.

Накриваємо тісто кришкою і ставимо на 2 години в теплому місці.

Потім викладаємо тісто на робочу поверхню, ділимо на 8 частин, формуємо колобки, накриваємо плівкою і даємо постояти близько години.

Розкачуємо кожен колобок в тонкий корж, змащуємо розтопленим вершковим маслом і посипаємо сухофруктами, подрібненими горіхами та цукатами.

Звертаємо в тугу трубочку, потім розрізаємо її посередині, не до кінця і згортаємо равликом. Викладаємо заготовляння на деко, застелене пергаментом.

Даємо булки підійти протягом 20 хвилин, змащуємо зверху збитим жовток з молоком. Випікаємо при 180 С протягом 25 хвилин.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!

You cannot copy content of this page