fbpx
рецепти
Смачно – не означає дорого. Пишні кекси до чаю

Кекси лимонні виходять дуже м’якими і повітряними, можна робити з начинкою або без неї.

Інгредієнти:

  • яйця – 3 шт.
  • цукор – 150 г
  • лимонний сік – 60 г
  • рослинна олія – 70 мл
  • борошно – 180 г
  • крохмаль – 50 г
  • розпушувач – 1 ч. л.
  • сода, чверть ч. л.
  • цедра лимону
  • ванілін і сіль щіпки

Приготування:

Продукти повинні бути кімнатної температури. Яйця змішуємо з сіллю і збиваємо, потім додаємо цукор і цедру лимона, ванілін і куркуму за бажанням. Збиваємо 2 хвилини.

Вливаємо сік лимона і рослинну олію, перемішуємо на невеликих оборотах. Борошно змішати з крохмалем, розпушувачем, содою і просіваємо в масу, вимішуємо тісто.

У форми викладаємо по третині тіста і випікаємо при 180 градусах протягом 20 – 25 хвилин. Можете додати будь-яке варення за допомогою насадки всередину кексів і прикрасьте на свій смак.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook.