Така м’ясна закуска виходить не тільки дуже смачною і ароматною, але і красивою. Тому я і будуть готувати цю страву на новорічний стіл. І вам раджу спробувати.
Інгредієнти:
- свинина або телятина – 400 г
- бекон – 150 г
- аджика – 50 г
- сіль, перець, спеції
Приготування:
М’ясо беріть на свій смак – свинину чи яловичину, куряче м’ясо. Але найсмачніше виходить зі свинячого битка.
Ріжемо м’ясо скибочками і відбиваємо тс двох сторін. Солимо, перчимо і посипаємо улюбленими спеціями. Ми залишаємо трохи маринуватися.
На кожен шматок м’яса кладемо по скибочці бекону і змащуємо аджикою. Звертаємо у щільні рулетики, фіксуємо їх зубочистками.
Розрізаємо кожен рулетик на 2 частини. Обсмажуємо рулетики на рослинній олії, розігрітому в сковороді. Обсмажуємо з усіх боків до рум’яної під кришкою.
Дуже поєднується закуска з маринованими огірочками і грибочками, картопляним пюре. Можна ще приготувати і гострий соус зі сметани і часнику з кропом.
Фото – ілюстративне.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
