Хрін – це дуже смачно! От тільки готувати його мало хто любить, бо поки треш – сльози течуть рікою. А я люблю готувати хрін, бо ніколи над ним не плачу. Ось у чому мій секрет!
Хрін порізати кусочками, збити в блендері, туди ж додати варений буряк (ще краще – печений у фользі). Чим більше буряку – тим ніжніший і менш гострий буде хрін.
Змолоти все, перемішати, додати сіль, цукор, оцет на смак. Якщо не маєте блендера, щоб не плакати, можна терти заморожений хрін.
Можна змолоти хрін без буряка, тоді додати: сіль і майонез; сметану і терте варене яйце; яйця і домашній майонез; сметану і кисломолочний сир.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook.
