Дійсно, смачний пляцок з пухнастим бісквітом і повітряним, наче хмаринка, суфле. А посередині – тонкий прошарок джему, який додає десерту особливого смаку! Збережіть рецепт!
Пляцок “Смачний”
Маковий корж: 8 білків, 1 скл. борошна, 1 скл. цукру, 0,5 скл. маку, 0,5 ч. ложки розпушувача.
Бісквіт: 8 жовтків, 2 яйця, 8 ст. ложок цукру, 8 ст. ложок борошна, 1 ч. ложка розпушувача. Для мусу: жовте і червоне желе, 0,5 л вершків (36%).
А також: джем (смородиновий або малиновий).
Приготування:
Маковий корж. Білки збити з цукром. Акуратно перемішати з борошном, розпушувачем і маком. Налити у форму. Випікати 25 хв при температурі 180 охолодити. Розрізати навпіл. Один корж змастити джемом, накрити другим.
Бісквіт. Збити жовтки і яйця з цукром на пухку масу. Змішати борошно і розпушувач. Вилити у форму, випікати 25 хв при 180 ОС Охолодити, розрізати навпіл.
Мус. Желе розчинити окремо в склянці окропу, охолодити. Збити вершки. Змішайте половину з охололим жовтим желе, другу – з червоним.
Збираємо пляцок: бісквіт, жовтий мус, маковий корж, рожевий мус, бісквіт.
Фото ілюстративне з вільних джерел.
