Для цих смачних подушечок використовую всього три основних інгредієнти. Рецепт дуже простий і швидкий. Можна приготувати смачний сніданок для всієї родини!
Продукти:
– Борошно пшеничне – 300 г
– Масло вершкове – 50 г
– Молоко – 150 мл
– Масло для смаження
За бажанням:
– Ванілін
– Цукрова пудра
У глибокій мисці змішуємо борошно і сіль.
Вливаємо розтоплене вершкове масло.
Потім вливаємо молоко і починаємо перемішувати.
За бажанням в тісто можна додати ванілін.
Замішуємо тісто, спочатку в мисці, потім на столі.
Тісто виходить еластичним.
Готове тісто збираємо в кулю, загортаємо в харчову плівку.
Залишаємо тісто «відпочити» на 20 хвилин.
Після цього тісто качалкою розгортаємо в тонкий пласт.
Товщина шару повинна бути не більше 2-3 мм.
Розрізаємо тісто на квадратики (або вирізаємо будь-якою формочкою).
Я розрізала на квадратики за допомогою фігурного ножа.
В глубоку сковороду наливаємо достатню кількість олії (бажано без запаху).
Розігріваємо олію на середньому вогні, потім зменшуємо вогонь.
Обсмажуємо заготовки на слабкому вогні, з двох сторін, до золотистого кольору.
Обсмажені подушечки перекладаємо на паперовий рушник для видалення зайвого масла.
За бажанням перед подачею подушечки можна посипати цукровою пудрою.
Смачного!
Фото ілюстративне – youtube.com
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
