fbpx
рецепти
Смачний та ситний сніданок – змішав і на сковорідку! Це просто, швидко і відмінно підходить до салатів зі свіжих овочів

Такі смачні і ситні картопляні коржі на сковороді – це просто, швидко і відмінно підходить до салатів зі свіжих овочів.

Інгредієнти:

  • картопля – 4 шт.
  • цибуля – половину
  • помідори – 2 шт.
  • сир моцарелла – 100 г
  • яйця – 4 шт.
  • сіль, перець, зелень
  • ковбаса – 3 шматочки
  • масло вершкове і соняшникова олія – по 10 г

Приготування:

Ріжемо цибулю дрібним кубиком. Ковбасу нарізаємо кубиком. Можна замінити шинкою, сосисками. Помідори також дрібно ріжемо. Сир ріжемо шматочками.

Картоплю натираємо на грубій терці і змішуємо з іншими продуктами. Солимо, перчимо, додаємо спеції і зелень за смаком. Розігріваємо суміш вершкового масла і олії.

Викладаємо всю масу в сковороду, накриваємо кришкою, обсмажуємо на невеликому вогні 15 хвилин, потім перевертаємо і смажимо 7 – 10 хвилин до рум’яності.

Подаємо страву з домашнім майонезом або сметанним соусом з часником і дрібно різаною зеленню.

Фото ілюстративне з вільних джерел.

facebook