Тортики з печива давно стали звичним ласощами, які готується за лічені хвилини і виходять не гірше класичних варіантів з тривалим процесом випікання і збиванням крему. Десерт з білим шоколадом точно буде вам до смаку.
Інгредієнти:
- печиво – 359 г
- вершкове масло – 120 г
- цукор – 70 г
- крохмаль кукурудзяний – 60 г
- молоко – 400 мл
- вершки – 200 мл
- жовток – 1 шт.
- ванілін
- білий шоколад – 50 г
Процес приготування:
Розтоплюємо вершкове масло. Печиво подрібнюємо за допомогою блендера. Вливаємо олію в крихту, перемішуємо. Беремо кільце, накриваємо його пергаментом.
Викладаємо частину крихти в форму, утрамбовуємо і відправляємо в холодильник на 30 – 60 хвилин.
Цукор змішуємо з крохмалем і жовтком, перемішуємо вінчиком і вливаємо молоко. Вимішуємо щоб не залишалися грудки. Варимо до густого стану і охолоджуємо.
Викладаємо крем в форму на корж з печива, розрівнюємо і посипаємо зверху частиною крихти що залишилася. Посипаємо тертим білим шоколадом або поливаємо розтопленим – це до смаку.
Відправляємо в холодильник на 1 – 2 години. Прибираємо форму і подаємо до столу.
Десерт виходить ну дуже ніжним, суфле, як пташине молоко. Якщо любите шоколадний смак, тоді в крем додаємо какао тільки якісне і жирне і посипаємо молочним або чорним шоколадом.
Фото ілюстративне – спеціально для ibilingua
