fbpx
рецепти
Смак родом з дитинства: цей “Сметанник” колись готувала кожна господиня. Він легкий в приготуванні і неймовірно смачний!

Смак родом з дитинства: цей “Сметанник” колись готувала кожна господиня. Він легкий в приготуванні і неймовірно смачний!

Простий і неймовірно смачний сметанник

Цей торт-сметанник простий, але на диво смачний. Повірте – смакота, і простий спосіб порадувати сім’ю і друзів за святковим столом. Подібні сметанники були раніше популярні, готували майже в кожному домі. За матеріалами

Складові:

Для тіста:

борошно і сметана (можна і маложирну) – по 300 г;

цукру-піску – 180 г;

яєць свіжих – 3;

гашеної оцтом соди – 1 ч. ложка;

порошкового какао – 2 ст. ложки.

Для крему:

цукор-пісок – стакан;

жирна свіжа сметана – 750 г;

Для прикрас:

волоських подрібнених горіхів – жменя;

шоколадної стружки – 20-30 м

Рецепт приготування:

Спочатку збuваємо з цукром яйця, це можна зробити міксером чи виделкою. Додається сметану, коли цукрові кристалики розчиняться, збuваємо до однорідності. Поступово, постійно збuваючи, всипаємо просіяне попередньо борошно.

Тепер пора додавати соду (загасити оцтом). У змащену маслом форму відправляємо половину тіста.

Ставимо в духовку перший корж і тримаємо там до готовності (15 хв. При 180 градусів С). За той час, поки рум’яниться корж №1, видозмінюємо наше інше тісто –  додавши какао.

Читайте також:МОЛИТВА ДВОХ ЗАКОХАНИХ: ГОСПОДИ, ДЯКУЄМО ТОБІ ЗА ТЕ, ЩО ТИ ПОДАРУВАВ НАМ ЛЮБОВ

Коли спечеться корж №1, відправляємо на його місце в духовку шоколадний корж і випікаємо як попередній. Нехай готові коржі остигають, а ми займемося найважливішою в торті смакотою, це сметанний крем.

Охолоджена (для швидкого збuвання) сметана збuвається з цукром до повного зникнення цукрових крупинок.

Остиглі коржі ділимо кожен на два, розрізавши по уздовж.

Збираємо  тортик: на перший шоколадний корж кладемо сметанний крем-багато, накриваємо білим коржем, знову промазуємо кремом.

Кладемо другий коричневий корж, знову сметану і накриваємо останнім білим коржем. Його рясно покриваємо кремом. На ніч прибираємо нашу «красу» в холодильник, щоб на ранок зробити тортик ще красивіше. Прикрасимо його горіхами і шоколадом.

Смачного!

facebook