Найпростіші рецепти завжди виходять найсмачнішими і, як не дивно, але вони не набридають і їх найчастіше готують. Ось і цей додаток до чаювання – ліниві пиріжки з ковбасою та зеленню, вам точно не набридне.
Інгредієнти:
- кефір – 120 мл
- яйця – 1 шт.
- цукор – 1 ч. л.
- сіль щіпка
- ковбаса – 100 г
- зелень – пучок до смаку
- борошно – близько 250 г
- сода – 0.5 г
Процес приготування:
Кефір кімнатної температури змішуємо із сіллю та цукром, яйцем і перемішуємо до однорідності.
Ковбасу будь-яку ріжемо кубиками, зелень на ваш смак також дрібно рубаємо і додаємо в кефір.
Можна ще додати спеції для піци або провансальські трави, щоб пиріжки вийшли зі смаком піци.
Борошно просіюємо та з’єднуємо з содою, всипаємо в масу та вимішуємо густе тісто. Маса буде злегка липкою, тому для роботи з ним, змащуємо стіл та руки олією.
Злегка розкочуємо тісто з товстим коржом і ріжемо його на трикутники. У сковороді розігріваємо олію і викладаємо пиріжки.
Обсмажуємо на невеликому вогні під кришкою до рум’яності з кожного боку.
Такі пишні, м’які та ситні пиріжки, можна готувати і з рубаними зеленню та яйцями, рисом та зеленою цибулею, грибами тощо.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
