fbpx
рецепти
Сметанник без випічки. Ніжний, легкий і шалено смачний!

Цей смачний сметанник готується без зайвого клопоту і випічки, маси брудного посуду. Цей тортик я готую не тільки на свята, а й просто так, коли хочеться побалувати себе смачними і простими десертами.

Інгредієнти:

  • цукор – 7.5 ст. л.
  • борошно – 2.5 ст. л.
  • яйця – 2 шт.
  • сметана жирна – 400 г
  • печиво пісочне – 300 г
  • масло вершкове – 120 г
  • молоко – 1 – 2 ст. л.
  • масло вершкове – 100 г
  • ванілін

Приготування:

З’єднуємо в каструлі цукор з борошном, додаємо яйця і перемішуємо до однорідності.Тепер вливаємо сметану – беріть якісну і жирну, від неї і залежить смак тортика.

Перемішуємо, включаємо невеликий вогонь і варимо, перемішуючи до густоти. Доводимо до кипіння і варимо близько 2 хвилин. Консистенція повинна бути такою, як пудинг.

Каструлю з масою ставимо в ємність з льодом або з крижаною водою. Іохолоджуємо, накриваємо плівкою і залишаємо.

Для основи беремо печиво (можна звичайне або шоколадне) і подрібнюємо будь-яким способом в крихту. Вливаємо в крихту розтоплене вершкове масло і перемішуємо.

Порада: якщо маса не тримає форму, коли ви її пресуєте, тоді додайте від 1 до 2 л. молока.

Третина залишаємо, решту виливаємо в форму, трамбуємо і формуємо бортики. Ставимо форму в холодильник на годину.

Розм’якшене вершкове масло (100 г) збиваємо міксером і додаємо ванілін за смаком, збиваємо. Заварний крем також збиваємо і з’єднуємо частинами з маслом, збиваючи міксером.

Викладаємо крем в форму на основу з печива, обсипаємо крихтою і накриваємо плівкою. Ставимо в холодильник на 5 годин.

Ось так просто ви зробите дуже смачний десерт, який точно сподобається вашій родині.

Фото – ілюстративне.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!

You cannot copy content of this page

facebook