Сьогодні донечка сказала, що це був найсмачніший сніданок в світі! Оладки виходять дуже соковитими, ніжними всередині і з тонкою хрумкою скоринкою зовні. Такі рум’яні млинці – відмінний сніданок або перекус!
Солодкі кабачкові оладки з родзинками
Цікавий кулінарний експеримент – солодкі кабачкові оладки з родзинками. Оладки виходять дуже соковитими, ніжними всередині і з тонкою хрумкою скоринкою зовні. Такі рум’яні млинці – відмінний сніданок або перекус!
Вам знадобиться:
Кабачок — 1 шт. (250 г)
Борошно пшеничне – 75 г
Цукор — 1 ст. ложка
Родзинки – 25 г
Олія (для смаження) – 1 ст. ложка
Готуємо так:
Кабачок найкраще брати молоденький і соковитий. Родзинки замочіть в гарячій воді на 5 хвилин, щоб вони стали м’якшими.
Кабачок вимийте і очистіть від шкірки. Натріть кабачок на крупній тертці і викладіть в миску. Додайте цукор.
Просійте борошно через сито прямо в миску. Родзинки вимийте, відтисніть від зайвої рідини, дрібно наріжте і додайте в миску.
Гарненько перемішайте. Кабачкове тісто для оладок повинно вийти досить густим. Якщо маса буде суха, додайте трохи води або молока.
У пательні розігрійте олію. Столовою ложкою викладайте тісто, формуючи оладки. Смажте оладки на середньому вогні приблизно по 3-4 хвилини з кожного боку, до рум’яності.
Подавайте солодкі кабачкові оладки з родзинками до столу, за бажанням доповнивши сметаною.
Передрук без посилання на ibilingua.com – заборонений!
Фото ілюстративне, з вільних джерел
Сподобалась стаття? Поділіться з друзями на Facebook
