ХСьогодні дуже багато смачних, а головне простих та швидких у приготуванні страв на основі лаваша. Пропоную вам дуже апетитний та ситний варіант, який можна зробити на сніданок, вечерю, для перекус.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- лаваш тонкий – 1 шт.
- огірки мариновані – 2 шт.
- капуста – 350 г
- цибуля та морква по 1 шт.
- кріп, часник, майонез, сіль, перець
Процес приготування:
Цибулю ріжемо дрібним кубиком і заливаємо кип’ятком, щоб вона віддала гіркоту. Залишаємо на 10 хвилин, зливаємо воду і віджимаємо.
Капусту тонко шаткуємо, моркву натираємо на великій тертці. Змішуємо овочі, додаємо майонез, але небагато, щоб маса не потекла. Додаємо дрібно нарізану зелень, солимо і перчимо.
Розподіляємо начинку по листу лаваша і згортаємо тугий рулет. Ріжемо його на порційні шматочки. У сковороді розігріваємо олію і обсмажуємо шматочки з двох сторін до рум’яності.
Закуска виходить з хрусткою скоринкою, дуже ситна та смачна. Якщо ви не любите овочеві начинки, тоді використовуйте заздалегідь обсмажений фарш або гриби, змішані з твердим або плавленим тертим сиром.
Смачно виходить із солоним або солодким сиром, але в цьому випадку збийте пару яєць і занурюйте шматочки перед тим, як викладати в сковороду – яйце запобігає витіканню сиру при обсмажуванні.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
