Сьогодні хочу поділитися з вами дуже простим рецептом приготування смачних і апетитних солодких хрустких вафель, за смаком нагадують хмиз.
Готувати їх дуже просто і легко, а в підсумку виходить справжній кулінарний шедевр. Зараз ви самі в цьому переконаєтеся.
Для приготування нам знадобиться:
- молоко – 1 скл.
- яйце куряче – 1 шт.
- крохмаль картопляний – 3 ст. л.
- цукор – 4 ст. л.
- борошно пшеничне – 1 скл.
- ванілін – 1 п.
- мед або цукрова пудра – за бажанням
- олія соняшникова без запаху – для смаження
Як приготувати вафлі:
Для початку нам необхідно куряче яйце ретельно збити вінчиком з цукром і ваніліном. Далі в отриману суміш влити склянку молока, додати картопляний крохмаль, борошно і ще раз збити віночком до отримання однорідної маси без грудочок.
Тісто у вас має вийти такої консистенції, як для звичайних оладок. Тепер в сковорідку налити олію і добре її нагріти.
Потім робимо найцікавіше – беремо металеву толкушку для картоплі, занурюємо її в гарячу олію на сковороді, а потім в тісто і знову в олію на сковорідці. Тісто готується дуже швидко і легко відстає від толкушки.
Готовий хмиз відокремлюємо виделкою і обсмажуємо з іншого боку до золотистого кольору.
Вафлі виходять схожими за смаком на хмиз. Потім викладаємо готові вафлі на паперовий рушник, щоб вбралася зайва олія, а перед подачею за бажанням їх можна посипати цукровою пудрою або полити медом.
Фото – ілюстративне.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
