Сьогодні приготувала на вечерю ось такі зрази з тушкованою капустою: жодного не лишилося!
Візьмемо: картоплю, яку зваримо в кожушках, 1-2 яйця, по-троху крохмалю й борошна, по дрібці спецій і капусточку.
Картоплю, майже 1 кг, відварюємо в кожушках, охолоджуємо, знімаємо шкірку, натираємо на тертці.
Додаємо 1-2 яйця, 2—3 ст. л. крохмалю.
Сіль, перець за смаком.
Столовою ложкою набираємо картоплю, за домогою невеличкої кількості борошна я роблю кульки, вдавлюю середину, в неї накладаю капусту, защиплюю і роблю овальчики, можна приплюснути, кому як вдасться.
Вкидаємо в гарячу олію (казанок, утятниця, глибока пательня).
Обсмажуємо з різних боків до гарненького кольору, виймаємо, можна на паперовий рушник, щоб забрав зайвий жир.
Смакуємо зі сметанкою або салатиком.
Як же це смачно, мої вже й на завтра їх замовили!
Передрук без гпосилання на Ibilingua.com. суворо заборонено.
Фото ілюстративне, з вільних джерел, povary.com
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
