fbpx
рецепти
Соковитий рулет з кабачків готується за лічені хвилини і при цьому відразу стає найпривабливішою стравою на столі. Начинка може бути різноманітною, але незалежно від її типу, рулет завжди просять на добавку

Соковитий рулет з кабачків готується за лічені хвилини і при цьому відразу стає найпривабливішою стравою на столі. Начинка може бути різноманітною, але незалежно від її типу, рулет завжди просять на добавку.

Інгредієнти: 

  • кабачки невеликі – 3 шт.
  • борошно пшеничне – 3 ст. л.
  • сіль – ½ ч. л.
  • сметана 20% – 1 ст. л.
  • яйця – 3 шт.
  • сир плавлений – 3 шт.
  • майонез за смаком
  • часник – 2 зубчики
  • помідор – 2 шт.
  • болгарський перець – 2 шт.
  • кріп – 1 пучок

Приготування:

Кабачки натираємо на тертці в глибоку миску. Додаємо сіль, перемішуємо, залишаємо на п’ять хвилин. Потім віджимаємо зайву рідину, розбиваємо до кабачків яйця, кладемо сметану та борошно.

Перемішуємо до однорідності. Тепер викладаємо на застелений пергаментом лист і випікаємо 15 хвилин при температурі 200 градусів.

Згортаємо кабачки у рулет. Простий овоч стає головною стравою на столі закусок

Плавлені сирки натираємо на тертці, до них подрібнюємо часник, кладемо майонез. Помідор просто ріжемо тонкими скибочками. Охолоджений корж з кабачків змащуємо сирною масою, викладаємо помідори, згортаємо все в рулет. Ставимо його застигати на годину в холодильник.

Начинка в рулеті може бути будь-якою. Спробуйте, наприклад, покласти до сиру трохи відвареної курки.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.