Пропонуємо рецепт дуже смачного соусу з авокадо. Його можна робити з будь-якими горіхами та зеленню.
Якщо змінити консистенцію, можна використовувати як заправку для салатів чи намазку на бутерброди і сендвічі.
Інгредієнти:
- авокадо – 1 шт.
- петрушка (зелень) за смаком
- перець чилі – 1 шт.
- лимон (вичавити сік) – 1 шт.
- фісташки – ½ скл.
- вода – ½ скл.
- олія – 3 ст. л.
- сіль за смаком
- суміш перців за смаком
- часник за смаком
Приготування:
Авокадо почистити та вийняти кісточку. Змішати в блендері м’якоть 1 авокадо, додаючи по жмені петрушку та іншу зелень за бажанням.
Потім додати один гострий перець чилі і сік одного лимона.
Додати півсклянки горіхів (краще фісташок), півсклянки води, 3-4 ст. л. рослинної олії, сіль, спеції та часник за смаком.
Все ретельно перебити блендером. Соус готовий! Смачного!
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
