Спробуйте приготувати пісні котлетки за цим рецептом. Виходять дуже соковитими та запашними!
Настільки ці котлетки подобаються моєму чоловікові та дітям, що вони часто просять приготувати їх навіть не в піст! Приготуйте і ви переконаєтесь у моїх словах!
Інгредієнти: 200 г квасолі, 2 картоплини, 1 цибулина, 100 г печериць, 2 зубки часнику, 50 г панірувальних сухарів, кілька гілочок зелені, 2 ст. ложки рослинної олії, щіпка хмелі-сунелі, чорний мелений перець за смаком, сіль за смаком.
Приготування:
Квасолю замочити в холодній воді на 5-8 годин (або на ніч). Відварити квасолю до готовності, посолити в кінці варіння. Потім злити воду і остудити квасолю.
Картоплю відварити в мундирі, остудити і почистити. Печериці нарізати і злегка обсмажити в олії.
Пропустити через м’ясорубку квасолю, картоплю, печериці, цибулю, часник і зелень. Посолити, поперчити, додати спеції і перемішати.
Сформувати з фаршу котлетки, обваляти їх в панірувальних сухарях. Обсмажити на попередньо розігрітій сковороді в олії з обох боків до золотистої скоринки.
Подавати котлети з квасолі з рисом, овочами і овочевим соусом. Смачного!
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Сподобалась стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
