Спробувала на Великдень у куми зовсім новий овочевий салатик, ну дуже вдале і оригінальне поєднання! Я одразу взяла рецептик, пропоную його і вам!
Салат з цвітною капустою і оливками
Складові:
1 середній качан цвітної капусти
2 середні морквини
4 середні помідори
1 банка кукурудзи
1 пачка зелених оливок без кісточки
0,5 пучка зеленої цибулі
0,5 пучка зеленого часнику
0,5 пучка кропу
0,5 пучка петрушки
2 ст. л. оливкової олії
2 ст. л. ріпакової олії
сіль, перець за смаком
Приготування:
Овочі помити.
Цвітну капусту розібрати на суцвіття бажаної величини. Відварити у киплячій воді 2 хвилини; відразу охолодити.
Моркву відварити до напівготовності (10 хвилин); почистити; порізати півкільцями.
З помідорів зняти шкірку; порізати.
Злити рідину з кукурудзи і оливок.
Оливки порізати навпіл по довжині.
Порізати зелень.
Все з’єднати і заправити салат.
Добре перемішати.
Такий салат можна готувати протягом всього року: тільки у осінньо-зимовий період замість зеленої цибулі додавати синю, а замість зеленого часниснику – 2-3 зубці. Смачного!
Передрук без посилання на Ibilingua.com. заборонено.
Фото ілюстративне, з вільних джерел, pexels.com
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
