Сьогодні ми хочемо поділитися з Вами рецептом смачного засолу сала. Найкраще використовувати підчеревину.
Продукти:
- сало – 1 кг
- лавровий лист
- вода – 1 л
- часник
- сіль – 200 г
- перець горошком
- цукор – 100 г
Приготування:
Наливаємо воду в підходящий посуд. У нього кладемо цукор, сіль і лавровий лист. Ставимо на плиту. Після закипання, знімаємо з вогню і даємо охолонути. Посипаємо сало подрібненим часником.
Потім заливаємо сало приготованим розсолом. Залишаємо його до кінця дня при кімнатній температурі, а потім перекладаємо в холодильник ще на 24 години.
Через добу перекладіть сало на рушник, щоб стекла зайва рідина. Сало виходить дуже смачним!
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook.
