Рецепт баклажанів, які не відрізнити від грибів
Вам знадобиться: 2 кг молодих баклажанів (якщо старих, то без кісточок), 1 головка часнику, 150 мл оцту 9%, 2,5 л води, 4 ст.л. солі, 300 мл рослинного масла, 100 г кропу.
Як готувати:
Баклажани помийте, зніміть шкірку, приберіть хвостики, наріжте великими кубиками.
Воду доведіть до кипіння, посоліть, додайте баклажани і оцет, знову доведіть до кипіння і варіть 5 хвилин.
Баклажани відкиньте на друшляк і остудіть.
Подрібніть часник і кріп, додайте баклажани, заправте рослинним маслом. Розкладіть по простирилізованим скляним банках, щільно утрамбовувавши, закрийте щільною кришкою і відправте в холодильник на 24 години.
Смачного!
Передрук без посилання на Ibilingua.com. заборонено.
Фото ілюстративне, з вільних джерел, cookpad.comy
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!