Сусідка поділилася рецептом шоколадного плавленого сирка. Дітей від цієї смакоти за вуха не відтягти. Кажуть, краще за нутеллу в 100 разів! Рекомендую приготувати!
Дуже добре підходить до сніданку або просто для перекусу. Легко мажеться на скибочку хліба. Рекомендую приготувати.
Вам знадобиться:
Сир – 500 гр.
Цукор -50 гр.
Яйце – 1 шт.
Сіль-1/3 ч.л.
Сода -1/2 ч.л.
Какао порошок -20гр. (2 ст.л.)
Шоколад -100гр.
Вершкове масло -50гр.
Готуємо так:
У миску кладемо 500 грам сиру, сир повинен бути обов’язково хорошої якості, щоб сир вийшов точно, я беру домашній сир.
Беремо 1 яйце додаємо 50 грамів цукру, 1 / 4 ч.л. солі, ½ ч.л. соди, не бійтеся сода погаситься в сирі і її відчутно не буде, якщо її не додати сир не розплавиться.
Тепер обов’язково збиваємо блендером до однорідності, якщо немає блендера тоді сир потрібно пропустити через сито.
Ставимо масу на водяну баню і готуємо помішуючи поки сир не розплавиться і не перетвориться в таку рідку масу, за часом займає хвилин 10. Тепер додаємо 1 плитку шоколаду, молочний або гіркий, на Ваш смак, я додаю молочний.
Тепер додаємо какао порошок 20 грам і перемішуємо до однорідності. Можна какао не додавати, а тільки шоколад або навпаки тільки какао.
Тепер знімаємо з вогню і додаємо 50 грам вершкового масла, перемішуємо до розчинення.
Сир готовий, переливаємо його в контейнер, закриваємо харчовою плівкою і прибираємо в холодильник до повного охолодження. Зберігається такий сир в холодильнику може днів 5 точно, якщо звичайно він у Вас там затримається на стільки.
Пробуйте, це дуже смачно!
Передрук без посилання на ibilingua.com – заборонений!
Фото ілюстративне, з вільних джерел
Сподобався рецепт? Поділіться з друзями на Facebook
