Сусідка запросила на Старий Новий Рік, і на гаряче подала до столу гречку. Дівчата, мені 45 років, але таку смачну страву з гречки, я, ще не куштувала. З дозволу господині ділюсь рецептом з вами!
Таку смачну кашу з гречки я ще не зустрічала. Дивовижно смачна страва з гречки з сиром і овочами, запечена в духовці.
Вам знадобиться:
Крупа гречана – 150 г
Вода — 250 мл
Вершкове масло – 30 г
Сир – 80 г
Морква – 1 шт.
Яйця – 3 шт.
Помідор — 1 шт.
Цибуля ріпчаста – 1 шт.
Сіль, перець – за смаком
Готуємо нашу смакоту так:
На плиту ставимо пательню і заливаємо олію. Розігріваємо на середньому вогні.
Ріпчасту цибулю нарізаємо невеликими кубиками і обсмажуємо на олії, до золотистого. Моркву натираємо на середній тертці і додаємо до цибулі, обсмажуємо.
Додаємо в пательню помідор, нарізаний дрібними кубиками. Солимо і перчимо овочі за смаком, накриваємо кришкою і тушкуємо на середньому вогні, приблизно 5 хвилин.
Відварені круто яйця нарізаємо дрібними кубиками. Сир твердих сортів натираємо на дрібній тертці.
Гречку відварюємо в підсоленій воді, додаємо вершкове масло.
Змащуємо форму для запікання вершковим маслом. Викладаємо на дно форми половину гречки і рівномірно розподіляємо.
Зверху гречки посипаємо сир і викладаємо половину обсмажених овочів. Новим шаром кладемо яйця, солимо і перчимо.
Потім, кладемо решту гречки, потім овочі і все посипаємо сиром.
Розігріваємо духовку до 200 ° C і запікаємо кашу 10-15 хвилин.
Готову гречану кашу з овочами і сиром посипаємо подрібненою зеленню і подаємо до столу.
Смачного!
Сподобалась стаття, поділіться з друзями на facebook
