Свіжий листковий салат з кабачками – це завжди хіт на нашому столі. Блюдо виходить легким, але ситним, поєднується з різними стравами.
Буде потрібно мінімальний набір продуктів – кабачки і помідори.
Інгредієнти:
- кабачки – 1 шт.
- помідори – 2 шт.
- сир – 60 г
- перець солодкий – 1 шт.
- часник – 2 зубчики
- майонез – 200 г
- зелень, сіль і перець
Приготування:
Кабачок миємо, ріжемо кружальцями по 1 см завтовшки, солимо і залишаємо на час. Підсушуємо кабачкові кружечки на серветці і обсмажуємо з двох сторін на рослинній олії.
Викладаємо кабачок на паперові рушники, щоб видалити надлишки масла. Помідори ріжемо тонкими часточками, солодкий перець соломкою.
Сир тремо на тертці, а часник дрібно рубаємо ножем. Зелень подрібнюємо.
Порада: кабачки поєднуються з кропом і петрушкою, тому візьміть по хорошому пучку.
На плоске блюдо викладаємо шар кабачком, робимо сіточку майонезу і посипаємо зеленню. Зверху викладаємо томатні кружечки, сіточка майонезу і посипаємо часником.
Викладаємо солодкий перець, сіточка майонезу і зелень. Посипаємо сиром, робимо сіточку майонезу і повторюємо всі шари.
Салат відправляємо в холодильник настоятися на пару годин. Подаю такий салат до м’ясних закусок і відвареної або запеченої в духовці молодий картоплі.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
