Смачний, дуже легкий і ароматний торт. Ваіші рідні будуть задоволенні.
Інгредієнти:
- яйця – 3 шт.
- цукор – 80 г
- борошно – 3 ст. л.
- ванільний цукор за смаком
- розпушувач – 1 ч. л.
Для приготування сирної маси:
- сир – 700 г
- згущене молоко – 200 г
- молоко – 150 мл
- вода – 50 мл
- желатин – 15 г
Для приготування желе візьміть:
- ягоди – 600 г
- цукор – 3 ст. л.
- желатин – 20 г
- вода – 50 мл
Приготування:
Яйця збиваємо з цукром до стійкої і густої піни. Борошно просіваємо разом з розпушувачем і додаємо в тісто, вимішуємо.
Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо 15 – 20 хвилин. Охолоджуємо. Желатин заливаємо водою і залишаємо набухати.
Ягоди будь-які свіжі або заморожені засипаємо цукром і доводимо до кипіння. Збиваємо блендером і охолоджуємо. Бісквіт укладаємо в роз’ємне кільце.
Сир збиваємо з вареним згущеним молоком і молоком блендером. Додаємо желатин і збиваємо. Виливаємо на бісквіт і ставимо в холодильник на 15 хвилин.
Ягідну масу також змішуємо з желатином і виливаємо зверху. Ложкою піднімаємо сирне суфле кілька разів, щоб трохи змішати обидва шару. Ставимо в холодильник на пару годин. Смачного!
Фото – ілюстративне.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
