Дуже швидкий і досить економний рецепт сирних коржиків на кефірі. Спосіб приготування підкуповує своєю простотою, досить замісити тісто і можна відразу смажити сирні коржики на сковороді.
Начинку можна приготувати абсолютно будь-яку: фарш з цибулею, сосиски, ковбасний сир або сулугуні. Сміливо експериментуйте з різними інгредієнтами! Джерело
Коржі зручно брати з собою на роботу або на пікнік – універсальний перекус на всі випадки. Сирні коржики залишаються смачними і в холодному вигляді. Смачно і ситно, обов’язково спробуйте приготувати!
Інгредієнти:
- шинка 100 гр
- сіль 0.5 ч.л
- сир 100 гр
- цукор 0.5 ч.л
- борошно 300 гр
- сода 0.5 ч.л
- кефір 200 гр
Як приготувати:
Шинку і сир натерти на дрібній тертці. У миску вилити кефір і всипати соду, сіль і цукор. Добре перемішати. Слідом додати тертий сир.
Ще раз добре перемішати. Потім всипати борошно. І замісити тісто для сирних коржиків. Тісто розділити на рівні частини.
Кожну частину розкачати і з одного краю викласти шинку. З’єднати краї коржа і трохи приплюснути качалкою. Викласти на сковороду з розігрітим рослинним маслом.
Смажити сирні коржики під кришкою на невеликому вогні по 2-3 хвилини з кожного боку.
Смачного!
Фото ілюстративне – edimdoma.ru
