fbpx
рецепти
Сирні коржики виходять м’якими, пишними, ароматними. Готувати цю страву дуже просто і швидко!

Сирні коржики виходять м’якими, пишними, ароматними. Готувати цю страву дуже просто і швидко.

Інгредієнти:

  • сир – 250 г
  • яйця – 2 шт.
  • сметана – 3 ст. л.
  • цукор – 1 ст. л.
  • сіль щіпка
  • сода, гашене – 1\2 ч. л.
  • борошно – близько 400 г
  • масло рослинне – 2 ст.л.

Приготування:

Яйця змішуємо з сиром і сметаною, вимішуємо блендером до однорідності. Всипаємо сіль, цукор і гаситься соду (оцтом або лимонним соком), рослинне масло.

Борошно просіваємо і всипаємо в масу частинами. Робочу поверхню присипаємо борошном, викладаємо тісто і вимішуємо до м’якості.

Розкачуємо тісто завтовшки близько 1 см, вирізаємо гуртки склянкою або формами. Розігріваємо олію і обсмажуємо коржі з двох сторін до рум’яної.

Готові коржі викладаємо на паперові рушники і потім складаємо на блюдо.

Так як коржі виходять порожніми всередині, ви можете зробити для них сметанний або сирний крем і зробити коржі з смачною і ароматною начинкою. Можна і просто покласти всередину по ложці джему або варення, макової начинки, вареного згущеного молока.

Фото ілюстративне з вільних джерел.

 

facebook