Дуже смачні, пишні та м’які коржі з сиром та зеленню. Такий сніданок ви зробите дуже швидко, витративши мінімум часу та мінімум продуктів. Кефірне тісто давно стало універсальним, воно чудово підходить як основа для хачапурі.
Інгредієнти:
- кефір – 300 г
- яйце – 1 шт.
- сир – 150 г
- сода – 0.5 ч. л.
- цукру – 1 ч. л.
- борошно – 150 г
- сіль, кріп і зелена цибуля
Процес приготування:
Даний обсяг продуктів дозволить приготувати 3 великі коржі, які ви можете розрізати на порції та нагодувати смачним сніданком сім’ю з 3 – 4 осіб. Сир тремо на великій тертці.
Зелену цибулю, пучок дрібно ріжемо, кріп теж подрібнюємо. Кефір змішуємо з яйцем, щіпкою солі та цукром.
Борошно змішуємо із содою, всипаємо в масу та вимішуємо. Додаємо сир, зелену цибулю та кріп.
Порада: якщо любите оригінальний смак, додайте в тісто ароматні прованські чи італійські трави.
Обсмажуємо коржики на сковороді, змастивши її олією з двох сторін на невеликому вогні з двох сторін.
Перед подачею ріжемо на порційні шматочки. Можна подавати зі сметаною, різними соусами, змішавши сметану або майонез із гірчицею. Відмінно поєднуються із салатами з овочів, шинкою.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
