Сирні кульки з персиками – це просто любов! Ніхто не лишиться байдужим – ні дорослі, ні малеча. Спробуйте приготувати – будете дякувати за рецепт!
Пропоную приготувати простий і оригінальний десерт “Сирні сонечка для улюбленого сонечка”.
Беремо:
500 г сиру,
6 ст. ложок манної крупи,
2 столові ложки борошна,
4 столові ложки цукру,
2 яйця,
ванілін,
3-4 персика або будь-які ягоди або фрукти по сезону.
30 г кукурудзяних паличок
1. Розбиваємо яйця в глибоку миску. Все просто: всі інгредієнти просто змішуються. Додаємо цукор. Ванілін або ванільний цукор. Перемішуємо. Додаємо сир. Все добре перемішуємо виделкою. Грудочки тиснемо за допомогою виделки. Додаємо манку. Перемішуємо. Додаємо борошно. Замішуємо сирне тісто. Сирне тісто готове.
2. Нагріваємо воду до кипіння. Ділимо персик на 8 частин і видаляємо кісточку. Робимо це акуратно. Змочуємо руки в холодній воді. Беремо трохи сирного тіста. Скачуємо з нього кульку. Розмір вибираєте самі, який вам більше подобається. Беремо шматочок персика. Можна нарізати персик на більш дрібні шматочки. Формуємо кульку з начинкою. Начинку не повинно бути видно. Занурюємо кульку в киплячу воду. Після того, як кульки спливли, варимо їх 3-5 хвилин і дістаємо з води. Кладемо їх на сито, щоб стекла зайва волога.
3. Робимо наступні кульки. Для сирних сонечок потрібно зробити присипку з кукурудзяних паличок. Для цього подрібнюємо в блендері або руками кукурудзяні палички.
Сирні кульки, які остигли, обвалюють в присипці з кукурудзяних паличок.
Виходять пухнасті сонечка. Сирні сонечка можна відразу ж теплими подавати до столу. Остиглі вони теж смачні. Замість персика начинкою може бути вишенька або будь-яка інша ягідка або фрукт. Я думаю, що ваші дітки і орнуки оцінять ось такі смачні сирні сонечка!
Передрук без посилання на Ibilingua.com. заборонено.
Фото ілюстративне, з вільних джерел, Ютуб
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
