fbpx
рецепти
Сирні оладки з гарбузом на кефірі: виходять пишні, незважаючи на те, що в них немає дріжджів

Ці оладки виходять пишні, незважаючи на те, що в них немає дріжджів. А ще як доповнення ми додали до них гарбуз. Він надає їм приємного помаранчевого кольору і приголомшливого аромату. А сир робить готову страву ніжнішою.

Необхідні продукти:

  • 300 мл кефіру
  • 1 куряче яйце
  • пів ч. л. соди
  • дрібка солі
  • 3 ст. л. цукру
  • 100 г сиру 9%
  • 1 ст. л. соняшникової олії
  • 200 г гарбуза
  • 200 г пшеничного борошна

Як приготувати сирні оладки з гарбузом:

У миску вливаємо кефір, додаємо сіль, соду, олію, вбиваємо куряче яйце, всипаємо цукор і все перемішуємо.

В масу додаємо сир і ще раз перемішуємо. А потім всипаємо борошно і замішуємо тісто.

На дрібній тертці натираємо очищений гарбуз. Додаємо його до тіста, перемішуємо. Залишаємо його у такому вигляді на 30 хвилин.

У сковороду наливаємо олію і нагріваємо. Кладемо на неї ложкою тісто і смажимо оладки з одного боку 2-3 хвилини на середньому вогні під кришкою. Потім перевертаємо і смажимо зі зворотного боку до готовності.

Готові оладки перекладаємо на тарілку та подаємо до столу.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.