fbpx
рецепти
Сирник має дуже ефектний вигляд у розрізі. А зробити такий візерунок, до речі, зовсім просто!

Сирник має дуже ефектний вигляд у розрізі. А зробити такий візерунок, до речі, зовсім просто! Джерело

Шаховий сирник

Тісто:

  • 5 ст. ложок олії
  • 5 ст. ложок води
  • 1 скл. цукру
  • 2–3 ст. локи какао
  • 5 жовтків
  • 5 білків
  • 1 скл. борошна
  • 1 пач. розпушувача

Сирна маса:

  • 1 кг сиру
  • 5 яєць
  • цукор
  • 150 г масла
  • ваніль
  • 3 ст. ложки крохмалю

Читайте також: Солодкий, ніжний, соковитий — саме так можна описати цей незвичайний пляцок! Неймовірно смачний!

Олію, воду, цукор, какао заварити. Коли охолоне, додати 5 жовтків, 1 скл. борошна, 1 пач. розпушувача, вмішати збиті білки. Вилити у форму, пекти до готовності. Готовий охололий корж розрізати на 7 смужок.

Сир змолоти з цукром і жовтками, додати масло, ваніль, акуратно ввести окремо збиті білки.

Викласти у форму спочатку чотири коричневі смужки, між ними сир, тоді другий шар, навпаки, три смужки на сир, а рештою сиру заповнити всі щілини.

Пекти все разом до 40–50 хв. Коли охолоне, полити розтопленим маслом.

Related Post