fbpx
рецепти
Сирник, якого ще ніхто не їв – карамельний з чорносливом! Таку смакоту подають лише в дорогих ресторанах, але я розкриємо рецепт

Пропоную приготувати дуже смачний і красивий десерт – карамельний сирник з чорносливом, ваші рідні будуть задоволені!

Готується такий сирник дуже легко і просто – його зможе приготувати навіть господиня чи господар без досвіду.

Якщо чорнослив попався м’який – можете його не замочуйте в окропі перед викладанням на тісто.

Карамельний сирник з чорносливом

Інгредієнти:

Тісто:

  • Какао (порошок) – 2 столові ложки
  • Масло вершкове – 120 грам
  • Борошно пшеничне – півтори склянки
  • Розпушувач – 1 чайна ложечка
  • Цукор – 2 столові ложки
  • Сметана – 2 столові ложки

Начинка:

  • Згущене молоко – 180 грам
  • Крохмаль – 2 столові ложки
  • Сир – 350 грам
  • Чорнослив – 150 грам
  • Яйця – 2 штучки

Готуємо:

Вершкове масло розтопіть разом з какао. В окремій ємності перемішайте просіяне борошно з розпушувачем, додайте сметану і засипте цукром.

Ретельно вимішуйте. Потім додайте шоколадну масу і гарненько замісіть тісто.

Форму для випікання застеліть пергаментним папером. З тіста зробіть дно і бортики, трохи тіста залиште.

Тепер займемося начинкою. Перемішайте сир з яйцями, додайте крохмаль і згущене молоко. Отриману масу кидайте в блендер і гарненько подрібніть. Чорнослив залийте окропом на 5 хвилинок.

Потім дістаньте чорнослив з води і викладіть його першим шаром на дно форми з тістом. Потім залийте начинку. Тісто, яке залишилось натріть на крупній тертці і покладіть зверху на начинку (або притрусіть верх шоколадом).

Тепер відправляємо це все в духовку на 45 хвилинок при 180 градусах. Перед подачею десерт повинен повністю охолонути!

Фото ілюстративне, з вільних джерел.

facebook