Сьогодні ми разом приготуємо святкову страву з цибулі, яка практично нічого не коштує, але при цьому виходить дуже смачною!
Для моєї сім’ї така страва є справжнім делікатесом. Пікантний смак соусу, ніжна текстура цибулі і пряний аромат, так і ваблять покласти в тарілку ще добавки.
Необхідні продукти:
- цибуля ріпчаста – 1,5 кг
- часник – 2 головки
- олія соняшникова – 100 г
- масло вершкове – 100 г
- сіль, спеції, чорний перець, паприка – за смаком
- цукор – 3 ч. л.
Як приготувати страву з цибулі:
Нарізаю цибулю чверть кільцями. Цибулі я використовую багато, чим більше, тим краще.
Перекладаю цибулю в глибоку тарілку. Додаю сіль, чорний мелений перець, улюблені спеції і солодку паприку. Поливаю цибулька соняшниковою олією.
Перемішую інгредієнти до однорідного стану. Накриваю цибулю харчовою плівкою і прибираю в холодильник маринуватися на добу-дві. Чим довше цибуля буде маринуватися в холодильнику, тим вона буде смачніша.
Після закінчення доби викладаю всю цибулю в форму для випічки змащену олією. Сік, що залишився від цибулі я теж виливаю в форму.
До цибулі (для аромату) додаю пару головок часнику розрізаного впоперек на дві частини. Посипаю цибулю цукровим піском і ставлю його запікатись в духовку на 1 годину, при температурі 180 градусів.
Через годину цибулю дістаю і викладаю на неї невеликі шматочки вершкового масла. Знову ставлю цибулю в духовку на 10-15 хвилин.
Це неймовірно смачна страва! Цибуля стає прозорою, ніжною і дуже соковитою. Вона просто тане в роті! Скажіть, чи пробували ви коли-небудь готувати так цибулю?
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
