Здивуйте такою закусочкою рідних і гостей!
ІНГРЕДІЄНТИ
яйця перепелині 20 шт.
оцет столовий 9% 3 ст. л.
олія оливкова 1 ст.
цукор 1 ч. л.
суміш перців (горошком) 7 шт.
гвоздика 7 шт.
зерна коріандру 1 щіпка
базилік (сушений) 1 щіпка
зелень 7 г
сіль і перець за смаком
крок 1
Яйця перепелів відварюємо круто – протягом 1-2 хв. Остужаем, чистимо.
крок 2
Зелень (петрушки, кропу) добре вимити, обсушити і дрібно порізати.
крок 3
Готуємо маринад: змішуємо оливкову олію, оцет, цукор, сіль і спеції. Все добре розмішуємо до розчинення цукру і солі.
крок 4
У баночку кладемо зелень і яйця. Заливаємо маринадом і відправляємо в холодильник на добу.
крок 5
Усе! Мариновані яйця готові! Смачного!
