Ось як приготувати молоду картоплю в карамелі
Складові:
Молода картопля – 0,5 кг
Вершкове масло – 30 г
Цукор – 30 г
Сік лимона – 1 ст. л.
Велика сіль – 1-2 щіпки
Молоду картоплю добре помийте, покладіть в каструлю і варіть до готовності. Коли картопля буде готова, злийте воду з каструлі.
Розігрійте сковороду на невеликому вогні. Покладіть в неї цукор, і коли він розтане і трохи стемніє, додайте вершкове масло і сік лимона, щоб маса не кристалізувалася.
Перекладіть картоплю в сковороду і ретельно перемішайте, поки вона не покриється красивою карамельною скоринкою. Додайте велику сіль, щоб посилити смак страви.
Подавайте, посипавши улюбленою зеленню, найкраще – кропом.
Смачного!
Передрук без посилання на Ibilingua.com заборонено.
Фото ілюстративне, “Единсвенная”.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
