Така медова, швидка, пікантна, гостра і ароматна закуска, яка готова вже на наступну добу, вам точно припаде до смаку.
Інгредієнти:
- помідори – 1 кг
- цибуля – 4 шт.
- часник – 6 – 7 зубчиків
- лимонний сік – 4 ст. л.
- рослинне масло – 7 ст. л.
- базилік, паприка, сіль по 1 ч. л.
- мед – 3 ст.л.
Приготування:
Ретельно моєму банки, стерилізуємо їх. Помідори промиваємо, просушуємо паперовими рушниками і нарізаємо кружечками по 5 мм завтовшки. Цибулю також ріжемо кружальцями.
Укладаємо шарами – помідори, потім цибулю і так продовжуємо до верху. Періодично кладемо і зубчики часнику. Цибулевий шар повинен бути останнім.
Для маринаду змішуємо мед і рослинне масло, сік лимона, паприку і базилік, сіль. Суміш добре перемішуємо. Заливаємо маринад в банки, добре струшуємо, щоб він просяк всі овочі, накриваємо кришкою і ставимо в холодильник.
Такі помідори вже будуть готові через 1 – 2 години, але якщо ви почекає хоча б добу, періодично струшуючи банку, тоді ви насолодитеся дуже пікантний смак закуски, яка ідеально підходить до будь-якого м’ясної і рибного блюда, різним гарнірів.
Фото ілюстративне з вільних джерел.
