Така ситна запіканка з м’яса і грибів, прекрасно підходить навіть в якості святкової страви.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- філе куряче – 400 г
- печериці – 250 г
- цибуля – 1 шт.
- вершки жирні – 250 мл
- картопля – 700 г
- сир твердий – 200 г
- масло вершкове – 20 г
- молоко – 100 мл
- сіль, перець, спеції і зелень за смаком
Готуємо:
Відварюємо картоплю і перетворюємо її в пюре, з’єднуємо з молоком і вершковим маслом. Гриби ріжемо на невеликі шматочки, цибулю – маленькими кубиками.
Розігріваємо олію і обсмажуємо гриби до напівготовності, додаємо цибулю і смажимо масу до готовності, поки не випаруватися вся рідина. За пару хвилин до закінчення обсмажування, додаємо сіль, перець і за смаком – нарізану зелень.
М’ясо, можна взяти будь-яке, не тільки куряче філе, промиваємо і просушуємо, ріжемо на невеликі шматочки і обсмажуємо на рослинний олії, солимо, перчимо і додаємо спеції за смаком.
З’єднуємо м’ясо і гриби, перемішуємо і вливаємо вершки, змішуємо і на невеликому вогні тушкуємо хвилин 7.
Викладаємо у форму для запікання рівним шаром картопляне пюре, зверху розподіляємо рівним шаром м’ясо з грибами і посипаємо страву натертим на грубій терці сиром. Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо запіканку 10 хвилин.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook.
