Таке печиво – на амонії – у моєму дитинстві пекли чи не в кожній хаті. Воно смачне і виходить його багато! Джерело
Амонячки
- 1 л борошна (приблизно)
- 300 г маргарину
- 100 г сметани
- 3 жовтки
- 1 яйце
- 200 г цукру
- 1 ст. ложка амоняку
Борошно розтерти з маргарином. У сметані розчинити амоняк.
Читайте також: Італійське тісто для піци: швидко і смачно
Додати решту продуктів, замісити еластичне тісто, поставити на 1 год у холодильник. Можна формувати через м’ясорубку з насадками або просто розкочувати завтовшки 0,5–1 см і формочками вирізати.
Печиво можна змастити білком і посипати цукром, кокосовою стружкою, кунжутом або січеними горіхами.
Пекти при 200 ОС до готовності.
