Таке тісто – універсальне і для листкових ось таких пиріжків і для “Наполеона”. Вам воно сподобається! Я багато років його використовую, і ніколи не підводить! Вироби просто чудові виходять!
Треба взяти:
500 г борошна та 250 г холодного маргарину (натерти на тертці) і разом з борошном перетерти в крихту.
Додати 250 мл сметани, 1 яйце, щіпку солі. Замісити тісто. Місити швидко, просто щоб можна було зібрати все докупи в кулю. Ставимо на ніч в холодильник.
На ранок тісто вим’яти, беремо частину, щоб з ним працювати, а решта хай стоїть в холодильнику, будемо по шматку відрізати і з ним працювати.
Тісто розкачуємо, розрізаємо на квадрати, викладаємо начинку (сир твердий, сир домашній солений, ковбаса, м’ясо) і складаємо трикутником чи надаємо будь-якої іншої форми. Змащуємо яйцем і печемо при 180 близько 20 хвилин.
Це тісто чудово підходить і для “Наполеону”.
Смачного!
Фото ілюстративне, з вільних джерел, pixabay.com
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
