Такі м’які, пишні і повітряні кекси ви зробите дуже просто і швидко.
Інгредієнти:
- яйця – 2 шт.
- борошно – 100 г
- цукор – 100 г
- сіль – дрібка
- розпушувач – 10 г
- олія соняшникова – 70 г
- молоко – 100 г
- шоколад – 30 г
Процес приготування кексів:
Форми для кексів змащуємо олією, якщо у вас металеві. Можна використовувати силіконові. Духовку розігріваємо до 180 градусів.
Яйця збиваємо з цукром, сіллю, збиваємо до пишності і однорідності. Борошно з’єднуємо з розпушувачем і просіваємо, частинами додаємо в масу і вимішуємо тісто міксером.
Вливаємо олію і збиваємо, вливаємо молоко і збиваємо. Всі продукти повинні бути кімнатної температури, щоб кекси випікалися рівномірно.
Розливаємо по третині форми тісто. Викладаємо в тісто шматочки шоколаду. Випікаємо близько 30 хвилин, але дивіться по своїй духовці. Остиглі кекси посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу.
Фото ілюстративне з вільних джерел.
