Такі швидкі малосольні огірочки, в нашій родині ми робимо під шашлик та інші м’ясні страви – вони відмінно поєднуються і урізноманітнюють смак один одного.
Інгредієнти:
- огірки – 600 г
- часник – 3 зубчики
- мед або цукор – 3 ч. л.
- сіль – 3 ст. л.
- оцет 9% – 3 ч. л.
- перець
- вода чиста холодна – 900 мл
Приготування:
З цього кількостей продуктів у мене виходить 3 баночки по 400 г. Огірки промиваємо і ріжемо на кружечки. Якщо хочете – ріжемо фігурним ножем для святкової подачі.
Укладаємо огірки в чисті баночки. Часник беріть великі зубчики або більше – ріжемо на шматочки, але не дрібні. Всипаємо суміш перців, якщо любите.
Вливаємо мед або всипаємо цукор, додаємо сіль. Наливаємо чисту і холодну воду. Баночки закриваємо кришками і інтенсивно струшуємо, щоб цукор і сіль добре розчинилися.
Ставимо на 30 хвилин в холодильник і подаємо на стіл таку смачну, малосольну, хрустку закуску.
Фото ілюстративне з вільних джерел.
