Неймовірно ніжні булочки, готуються досить просто, тому сміливо приступайте!
Для тіста потрібні такі продукти:
- 250 г борошна
- одна щіпка солі
- 100 мл молока
- 50 г олії соняшникової
- 100 г цукру
- 180 г нежирного сиру
- 1 ч. л. пекарського порошку
- ванілін на ваш смак
Для начинки потрібні такі продукти:
- 2 ст. л. цукру
- 200 г сиру;
- півтори ст. л. крохмалю;
- цукрова пудра.
Корисна порада: всі продукти повинні бути кімнатної температури. Так тісто рівномірно підійде.
Приготування повітряних булочок із сиром:
Готуємо тісто. У глибоку миску викладіть сир. До нього всипте цукор, ванілін і мішайте, поки маса не стане однорідного стану.
Потім влийте молоко і соняшникову олію. Знову розмішайте.
Борошно разом з пекарським порошком посійте і додайте в сирну масу. Вимісіть м’яке і піддатливе тісто. Якщо борошна не вистачає, то додайте ще. Тісто відставте в сторону на 20 хвилин, прикривши плівкою.
Готуємо начинку. Просто з’єднайте всі інгредієнти, які вказані вище і ретельно перемішайте.
Готуємо булочки. Тісто розкачайте до товщини 5 мм і поріжте його на прямокутники.
Викладіть на край кожного прямокутника ложку начинку і скрутіть в рулет. Викладіть їх на деко, яке перед цим застеліть пекарським папером.
Помістіть на 30-40 хвилин в духовку. Готуємо при 180°. Готову випічку можете посипати пудрою. Для начинки ви можете взяти будь-які інші відповідні продукти на свій смак.
Фото ілюстративне з вільних джерел.
