Такі тістечка виходять не тільки смачними, а й гарними, вони чудово виглядають на святковому столі.
Інгредієнти:
- сметана – 200 г
- масло вершкове – 250 г
- борошно – 400 г
- яйце – 1 шт.
- сіль, цукор та сода по 0.5 ч. л.
Для приготування начинки візьміть:
- консерви рибні – 2 шт.
- сир – 100 г
- яйця варені – 2 шт.
- часник – 1 зубчик
- зелень, сіль та перець за смаком
Приготування:
Вам також потрібно для прикраси ще 2 варені яйця, зелень і майонез. Але можете прикрасити і на свій смак.
Розтоплюємо масло, охолоджуємо і змішуємо з яйцем, сметаною, цукром, сіллю та содою.
Борошно просіюємо та водимо частинами в масу. Вимішуємо м’яке тісто. Загортаємо плівкою і відправляємо на 1 – 2 години в холодильник. Ділимо тісто на 5 частин.
Кожну частину розкочуємо на пергаменті у прямокутник, наколюємо вилкою, перекладаємо з папером на деко та випікаємо 10 хвилин при 200 градусах. Випікаємо 5 коржів, охолодити.
Рибні консерви подрібнюємо вилкою. Сир та яйця натираємо на дрібній тертці, змішуємо з часником та зеленню, заправляємо майонезом.
Збираємо тістечко, змащуючи коржі начинкою. Накриваємо плівкою, ставимо дощечку та вантаж.
Ставимо торт у холодильник на кілька годин, прикрашаємо тертим яйцем та зеленню, ріжемо на порційні шматки.
Порада: Продукти для тіста повинні бути кімнатної температури. Якщо при випіканні корж здувається, тоді відкриваємо дверцята, ложкою притискаємо ділянку, що здулася – так коржі будуть рівними. Рибні консерви беріть будь-які.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
