Пропонуємо рецепт неймовірно смачного кабачкового торта. Він містить особливу начинку, яка дуже сподобається всій родині. А якщо зробити майонез власноруч, то страва буде ще смачнішою та кориснішою.
Інгредієнти:
- кабачки молоді – 600 г
- яйця курячі – 5 шт.
- борошно пшеничне – 3 ст. л.
- морква молода – 200 г
- цибуля ріпчаста – 200 г
- помідори – 400 г
- часник – 4 зуб.
- петрушка – 0,5 пуч.
- майонез – 4 ст. л.
- морська сіль
- перець чорний мелений
- рослинна олія
Спосіб приготування:
Помийте й потріть кабачки, додайте сіль, перемішайте та залиште на 15 хвилин.
Відіжміть сік, додайте яйця, пошинковану петрушку, вичавлені через прес 3 зубки часнику, сіль, перець, просіяне борошно та добре перемішайте.
На пательні розігрійте олію та посмажте кабачкові коржі до золотистої скоринки 3 мм товщиною. Очищену цибулю поріжте дрібним кубиком, а моркву натріть на тертці.
Спочатку до прозорості обсмажте цибулю, додайте моркву та готуйте 20 хвилин, а в кінці посоліть й поперчіть. Помідори наріжте кружечками 3 мм товщиною. Змішайте майонез з вичавленим часником.
На блюдо покладіть кабачковий корж, змастіть його майонезом, викладіть рівномірним шаром смажені овочі ¼ частину, кружечки помідорів, майонез та корж.
Так зберіть ввесь торт, зверху притрусіть тертим яйцем та декоруйте помідорами й петрушкою. Помістіть готовий кабачковий торт на 2 години в холодильник.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook.
