fbpx
рецепти
Такого смачного кабачкового торту ви ще не пробували. Улюблена страва літа!

Пропонуємо рецепт неймовірно смачного кабачкового торта. Він містить особливу начинку, яка дуже сподобається всій родині. А якщо зробити майонез власноруч, то страва буде ще смачнішою та кориснішою.

Інгредієнти:

  • кабачки молоді – 600 г
  • яйця курячі – 5 шт.
  • борошно пшеничне – 3 ст. л.
  • морква молода – 200 г
  • цибуля ріпчаста – 200 г
  • помідори – 400 г
  • часник – 4 зуб.
  • петрушка – 0,5 пуч.
  • майонез – 4 ст. л.
  • морська сіль
  • перець чорний мелений
  • рослинна олія

Спосіб приготування:

Помийте й потріть кабачки, додайте сіль, перемішайте та залиште на 15 хвилин.

Відіжміть сік, додайте яйця, пошинковану петрушку, вичавлені через прес 3 зубки часнику, сіль, перець, просіяне борошно та добре перемішайте.

На пательні розігрійте олію та посмажте кабачкові коржі до золотистої скоринки 3 мм товщиною. Очищену цибулю поріжте дрібним кубиком, а моркву натріть на тертці.

Спочатку до прозорості обсмажте цибулю, додайте моркву та готуйте 20 хвилин, а в кінці посоліть й поперчіть. Помідори наріжте кружечками 3 мм товщиною. Змішайте майонез з вичавленим часником.

На блюдо покладіть кабачковий корж, змастіть його майонезом, викладіть рівномірним шаром смажені овочі ¼ частину, кружечки помідорів, майонез та корж.

Так зберіть ввесь торт, зверху притрусіть тертим яйцем та декоруйте помідорами й петрушкою. Помістіть готовий кабачковий торт на 2 години в холодильник.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook.

facebook