fbpx

Таку ароматну, смачну картоплю навчила готувати ще моя бабуся: мій старий рецепт

Тушкована в печі картопля – це саме ароматна і смачна страва. Сьогодні печі є не в багатьох, але й в духовці можна зробити точно таку ж смакоту, використовуючи мій старий рецепт, який дістався від бабусі.

Інгредієнти:

  • картопля – 4 шт.
  • сало – 150 г
  • цибуля – 1 шт.
  • сіль, перець, кавказькі трави та інші спеції за смаком
  • масло вершкове – 30 г
  • паприка, спеції для м’яса

Приготування:

Ще нам будуть потрібні скляні баночки по 500 г – вони будуть замість горщиків і сільських баняків, в яких будемо запікати блюдо.

Картоплю ріжемо невеликими шматочками. Сало або підчеревену також ріжемо шматочками. Цибулю ріжемо тонкими півкільцями.

Змішуємо: картопля, сало, цибулю, заправляємо все сіллю, спеціями, перцем і травами. Добре перемішуємо масу.

У сухі і чисті баночки розкладаємо по шматочку вершкового масла і заповнюємо картоплею з салом.

Масу добре трамбуємо, адже вона в процесі приготування, осяде. Зверху кладемо шматочки вершкового масла і накриваємо баночки фольгою.

Відправляємо банки в холодну духовку, включаємо її на 180 градусів і запікаємо 1 годину.

Викладаємо картоплю в тарілки, можна ще посипати зеленню і часником і подавати з різними м’ясними та рибними закусками, салатами.

Фото – ілюстративне.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!

You cannot copy content of this page