Таку капусту в моїй родині люблять їсти просто так, як окрему страву або як начинку для пирогів і пиріжків. Все готується просто і швидко, а результат пахне на всю кухню.
Інгредієнти:
- капуста – 1300 г
- цибулю і моркву по 1 шт.
- перець солодкий – половина
- томатна паста – 2 ст. л.
- рослинне масло – 10 ст. л.
- паприка і сіль по 1 ч. л.
- перець і зелень за смаком
Приготування:
Капусту тонко шаткуємо. Цибулю ріжемо тонкими півкільцями і обсмажуємо в рослинному маслі близько 5 хвилин.
Потім додаємо моркву – соломкою або терту на тертці.
Додаємо капусту в овочі, перемішуємо і тушкуємо 15 хвилин на невеликому вогні. Чи не накриваємо, але регулярно перемішуємо.
Солимо до смаку і додаємо солодкий перець, тушкуємо 5 хвилин. Додаємо томатну пасту і тушкуємо ще 5 хвилин.
Тепер можна додати будь-яку зелень за смаком, посолити і поперчити.
Подаємо як гарнір або використовуємо як начинку для пиріжків. У будь-якому випадку, вам цей рецепт повинен сподобатися.
Фото – ілюстративне.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
