fbpx
рецепти
Таку страву люблять всі. Серед моїх рідних вона користується особливою популярністю. Ці котлети виходять дуже соковитими і апетитними настільки, щоб розлітаються на “Ура”

Приголомшливо смачні рибні зрази з начинкою з яйця і цибулі

Представляємо вашій увазі рецепт смачних рибних котлет з начинкою всередині.

Таку страву люблять всі. Серед моїх рідних вона користується особливою популярністю. Ці котлети виходять дуже соковитими і апетитними настільки, щоб розлітаються на “Ура”.

Вам знадобиться:

500 гр рибного фаршу

3 яйця

2 шматочки батона

1 ріпчаста цибуля

4 стебелинки зеленої цибульки

40 гр панірувальних сухарів

100 мл молока

сіль і чорний мелений перець за смаком

Готуємо так:

В першу чергу відварюємо три яйця до готовності. Після чого остуджуємо їх. Потім очищаємо і ріжемо дуже дрібними кубиками. Перекладаємо в глибоку ємність.

Промиваємо гілочки зеленої цибулі і теж дрібно нарізаємо їх. Об’єднуємо з підготовленими яйцями. Також додаємо сіль і чорний мелений перець. Добре все перемішуємо і наша начинка готова.

До фаршу додаємо сіль і спеції за смаком. Додаємо сюди яйце і добре перемішуємо.

Вирізаємо скоринку зі шматочків батона і замочуємо м’якоть в молоці. Після закінчення потрібного часу відтискаємо хліб і перекладаємо в чашу блендера.

Очищаємо ріпчасту цибулю і, використовуючи тертку, натираємо її. Після чого перекладаємо до батону в чашу блендера і подрібнюємо до однорідності. Потім підготовлену масу відправляємо в рибний фарш і добре все перемішуємо. За потреби відбиваємо його до однорідності.

Потім нам потрібно сформувати з підготовленого фаршу корж, притиснути його трохи і по центру викласти підготовлену начинку. Після чого з’єднуємо краї і обвалюємо у панірувальних сухарях.

Відправляємо на розігріту пательню з олією. Обсмажувати з двох боків до золотистої скоринки.

Після чого беремо форму для запікання і перекладаємо в них підготовлені вироби.

Розігріваємо духовку до 180 ° і поміщаємо в неї форму з зразами на 10 хвилин випікатися до готовності.

Все, наша смакота готова. Смачного!

Передрук без посилання на ibilingua.com – заборонений!

Фото ілюстративне, з вільних джерел

Сподобалась стаття? Поділіться з друзями на Facebook

facebook