Приголомшливо смачні рибні зрази з начинкою з яйця і цибулі
Представляємо вашій увазі рецепт смачних рибних котлет з начинкою всередині.
Таку страву люблять всі. Серед моїх рідних вона користується особливою популярністю. Ці котлети виходять дуже соковитими і апетитними настільки, щоб розлітаються на “Ура”.
Вам знадобиться:
500 гр рибного фаршу
3 яйця
2 шматочки батона
1 ріпчаста цибуля
4 стебелинки зеленої цибульки
40 гр панірувальних сухарів
100 мл молока
сіль і чорний мелений перець за смаком
Готуємо так:
В першу чергу відварюємо три яйця до готовності. Після чого остуджуємо їх. Потім очищаємо і ріжемо дуже дрібними кубиками. Перекладаємо в глибоку ємність.
Промиваємо гілочки зеленої цибулі і теж дрібно нарізаємо їх. Об’єднуємо з підготовленими яйцями. Також додаємо сіль і чорний мелений перець. Добре все перемішуємо і наша начинка готова.
До фаршу додаємо сіль і спеції за смаком. Додаємо сюди яйце і добре перемішуємо.
Вирізаємо скоринку зі шматочків батона і замочуємо м’якоть в молоці. Після закінчення потрібного часу відтискаємо хліб і перекладаємо в чашу блендера.
Очищаємо ріпчасту цибулю і, використовуючи тертку, натираємо її. Після чого перекладаємо до батону в чашу блендера і подрібнюємо до однорідності. Потім підготовлену масу відправляємо в рибний фарш і добре все перемішуємо. За потреби відбиваємо його до однорідності.
Потім нам потрібно сформувати з підготовленого фаршу корж, притиснути його трохи і по центру викласти підготовлену начинку. Після чого з’єднуємо краї і обвалюємо у панірувальних сухарях.
Відправляємо на розігріту пательню з олією. Обсмажувати з двох боків до золотистої скоринки.
Після чого беремо форму для запікання і перекладаємо в них підготовлені вироби.
Розігріваємо духовку до 180 ° і поміщаємо в неї форму з зразами на 10 хвилин випікатися до готовності.
Все, наша смакота готова. Смачного!
Передрук без посилання на ibilingua.com – заборонений!
Фото ілюстративне, з вільних джерел
Сподобалась стаття? Поділіться з друзями на Facebook
